休日の一コマ~”生食パン 乃が美”と”ジェノベーゼ”~

生食パン
たまにTVでも出てきて、最近だと高橋ユウさんと卜部弘嵩選手の結婚式の引き出物でちらっと出てました。

高級「生」食パン専門店
乃が美 です。



つくば市にもお店があって、朝並んで、整理券もらえば確実に購入出来ます。


9:30から整理券配るんですが、10分前くらいで15人くらいでしょうか?並んでました。
一人3点まで購入可能で
「R」レギュラー パンの2斤分?
ハーフ 普通の1斤 が選べます。


今回はレギュラー2本ゲット。
11:00~12:00までにくればかならず購入出来ますが、過ぎれば自動キャンセル。
もちろん買いました。
名前のとおり、トーストではなくそのまま食べるのが美味しいです。
生地きめ細やかさは、絹のような滑らかさ、もっちりしっとりで甘く、お好きなジャムなど塗れば、デザートになります。


今回はレジ横のクルトンも購入。こちらは予約なしで購入出来ます。
結構大きいんですが、サラダ、スープに入れてもいいのですが、シュガーをふれば、ラスクになるサクサクさ。
ここのパンは毎日食べるには結構高級なので、たまにか、お土産などにはもってこいの逸品です。

 

つくばは「パンの街」と言われるくらいパン屋がそこらかしこにあって、有名なお店だと
クーロンヌ モルゲン などなど。パンや巡りもおすすめです。


で、家にバジルが大量にあるので、枯れる前に収穫。
今回はピーナッツで”ジェノベーゼ”作りました。
松の実が美味しいんですが、高いので、カシューナッツやアーモンド、ヒマワリの種などで代用可能です。
アーモンドは緑が濃くなって、香ばしいにおいになったり、混ぜるナッツで味が変わります。ピーナッツは割と癖が無くて、コク、甘みが出やすく万能な気がします。


使う分だけ瓶に詰めて、後は冷凍しました。

この流れだと、パンにジェノベーゼ塗りそうですが・・・・・。


普通にパスタで食べました。

~終~    

 Kでした。

※9/3(火)の様子です。乃が美さんは週末だともっと並ぶと思うのでお早めにどうぞ。

 

 

Access

守谷店

〒302-0110 茨城県守谷市百合ヶ丘2丁目2719-5

TEL 0297-47-9588  FAX 0297-47-9577

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つくばみらい店

〒300-2353 茨城県つくばみらい市小張4012-3

TEL 0297-47-6080  FAX 0297-47-6081

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つくばみらい第2展示場

〒300-2353 茨城県つくばみらい市小張高波4027-1

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